豆腐丼
昨日、豆腐品評会で、金賞を受賞した豆腐屋さんの移動販売車が近くに来ており、早速寄ってみました。
木綿豆腐が400円くらいしますが、普通の豆腐と違って、確かに金賞だけあるなと感じる豆腐です。
そこで、販売員の方に、以前私が、中小企業診断士試験で、この豆腐屋さんがモデルになった試験問題で、
Web販売で、豆腐丼を販売するという解答をして、試験に落ちてしまったことを話しましたら、
それは、ダメだねと一蹴されました。豆腐は鮮度が命、熱いものと一緒にしてもいけないと言っていました。
体が軽い
早速、豆腐と、豆腐ハンバーグを購入し、夕食にしまして、本日の朝を迎えましたが、体調がいいですね。
しかも、目覚めも良く、豆腐効果恐るべしです。
数年前は、豆腐丼にやられまして、豆腐のことが嫌いになりそうでしたが、その悔しさとともに、豆腐に対する愛着も出てきました。
中小企業で、豆腐を全国的にPRし、地元ではかなりの知名度がある豆腐ですが、開業当初は、地元の方に無料で試食会を行って、
感想を聞いて、改良を重ねたと聞きました。
いつのときでも、失敗を次に生かすためにも、自分自身と向き合って、孤独と戦っていきましょう。
