カカオ72％
昔、チョコレートが大好き過ぎて、毎食後にチョコレートを食べるような時期がありました。
今は、甘いものやジャンクフードはあまり食べないのですが、ダークチョコレートは食べていいことにしています。
72％を最初は食べていたのですが、砂糖が多すぎるということで、今は控えめにしております。
72％は、食べやすいことは食べやすいですが、ダークチョコレートまでもう一歩かと思います。
そこで、何％ならいいのかというと
86％以上
今は、86％以上を食べるようにしています。推奨は3枚～5枚ですが、10枚くらい食べる時もあります。
なぜ、カカオ率が高いものがいいかというと、血糖値の乱高下にあります。
カカオ率が低すぎる、激アマのチョコレートを大量に食べてみます。
30分後の体の状態としては、おそらく、眠たくなる、やる気が起きないといった、最悪のコンディションになることが多いです。
血糖値が急激に上昇し、急激に減少するからです。
糖分の接種をコントロールして、最高の状態を保てるように、今日も孤独と戦っていきましょう。
